Приготовление капусты в домашних условиях на зиму - Салаты на зиму, Блюда из капусты, рецепты с фото

Заготовки из капусты на зиму

Салат из капусты на зиму: вкусные рецепты. Салат из капусты — простая и недорогая закуска, богатая витаминами и клетчаткой.

Маринованная капуста со свеклой

Салат из свежей капусты и моркови, рецепт простого капустного салата с уксусом и сахаром, как в столовой, знает практически каждая хозяйка. Овощные салаты, закуски из свежих овощей входят в наше ежедневное, постное меню и праздничное. Капуста свежая белокочанная с уксусом и морковь вместе быстро превращаются в лёгкий овощной салат из капусты и моркови, свежих овощей, заправленный растительным маслом. Что может быть проще, чем приготовить салат из свежей капусты? Рецепт вкусного всеми любимого витаминного салата с капустой тоже хранит свои секреты приготовления.

10 рецептов хрустящей маринованной капусты, в том числе на зиму
Простые салаты из капусты: 10 быстрых рецептов от «Едим Дома»
Как солить капусту на зиму
6 очень вкусных салатов из капусты на зиму
Салат из капусты и моркови с уксусом как в столовой. Рецепт свежего капустного салата

В мировых кулинарных традициях к капусте всегда относились с особым почтением. Ведь этот овощ — просто витаминная сокровищница, а какими вкусными получаются капустные блюда знает каждый. Белокочанная красавица, равно как и ее родственницы: цветная капуста, брокколи, брюссельская и кольраби — прекрасны в любом приготовлении. Большой любовью в славянском застолье пользуются квашеные, соленые и маринованные заготовки из капусты. Запасы из нее, приготовленные на зиму в домашних условиях, употребляют как отдельные закуски, заправляют ими супы, салаты и другие кушанья.

1. Быстрая маринованная капуста с морковью
Как приготовить салат из свежей капусты и моркови с уксусом
Салат из капусты с огурцами, баклажанами, перцем и помидорами
2. Маринованная капуста со свёклой «Пелюстка»
Лучшие рецепты с фото
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Салат из капусты с огурцом

Тонко нашинкуйте капусту. Натрите морковь на крупной тёрке или на тёрке для корейской моркови , добавьте к капусте, слегка посолите и перемешайте руками. Очистите баклажаны от шкурки и нарежьте небольшими брусочками. Выложите их в отдельную миску, посолите и перемешайте. Нарежьте перец и лук небольшими полосками, а огурцы — тонкими полукружочками. Остальные помидоры измельчите блендером в пюре.

Похожие статьи